New
product image

Xanthaan, E 415, 1 kg

Artikelnummer: 15748
Inhoud: 1 kg

€ 59,43*

(€ 49,94 excl. BTW)

Korte beschrijving

Xantan wordt gewonnen door de fermentatie van maiszetmeel met een bacteriesoort die voorkomt in koolgroenten. Het heeft een sterk bindende werking en kann kleine vaste deeltjes/stukjes in vloeistof zwevend houden. Het poeder is zowel koud als warm (tot max. 50°C) oplosbaar. Ook bij tempereren verliest xantan zijn bindende eigenschappen niet.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Louis Francois, ZA Pariest, 17 rue des Vieilles vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
Inhoud: 1 kg
Stabilisator/verdikkingsmiddel voor voedsel. Ingrediënten: xanthaangom. Houd u aan de maximale hoeveelheden en gebruik in levensmiddelen volgens Verordening (EG) nr. 1333/2008 betreffende levensmiddelenadditieven! Alleen voor professioneel gebruik! Bewaar koel, droog, beschermd tegen licht en vocht. Herkomst: Frankrijk.
*
Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 736 kJ/176 kcal
Vetten 0 g
   waarvan verzadigd 0 g
Koolhydraten 0 g
   waarvan suiker 0 g
Eiwitten 6.5 g
Zout 10 g