Spuma, voor compacte schuimen, Biozoon, 110 g

Mengsel voor compacte schuimen. Ingrediënten: maltodextrine, geleermiddel: methylcellulose, verdikkingsmiddel: xanthaangom. Doseringsinstructies: Doe 3-4 kleine doseerlepels (meegeleverd) SPUMA Gastro in een roomsifon of kom volgens de doseringstabel en voeg vervolgens 100 ml vloeistof toe. Schuim het mengsel op in de roomsifon na kort schudden met een roomoplader of klop het 5-10 minuten op met een elektrische handmixer. Dosering: vruchtensappen (zure bouillon): 3 maatlepels, groenten, vlees, bouillon op basis van water (licht zuur en vetarm): 3 maatlepels, gemixte melkdranken of melk tot 3,5% vetgehalte: 4 maatlepels, vetbouillon tot 50% vet: 4 maatlepels. Droog bewaren.

*