Serranoham Gran Reserva Duroc, 24-26 maanden, zonder been, ca. 1.000 g

Korte beschrijving

De fabriek van Jamones Granadinos werd opgericht in 1930 en heeft tot op de dag van vandaag zijn ondernemersgeest behouden. Door traditioneel vakmanschap te koppelen aan moderne kennis en technieken wordt hier een uitstekende ham geproduceerd. Het bijzondere, droge en koele klimaat in de Sierra de Baza - midden in de bergen van Granada op zo'n 900 meter hoogte - draagt ​​bij aan een optimaal rijpingsproces. De ham wordt gedroogd met het raam open - een natuurlijke droogmethode - genaamd Secadero natural. De Gran Reserva ham die wij aanbieden - van het Duroc ras - heeft minimaal 24-26 maanden gerijpt. Een bijzondere Jamón Serrano met een mild maar onderscheidend aroma en fijne korrel.