Roodbaarsfilets, 2 - 5 filets, diepvries, 360 g

Korte beschrijving

Zoals de naam al doet vermoeden, kenmerkt de roodbaars zich door zijn sterke goudrode schil. Hij is gemiddeld ongeveer 40 centimeter lang, maar kan tot 75 jaar oud worden en dan een maximale lengte van één meter en een lichaamsgewicht van 15 kilogram bereiken. De roodbaars wordt gevangen in het heldere water van IJsland. Het water rond het eiland is een uniek ecosysteem. Door de ontmoeting van de voedselrijke Groenlandse Stroom en de warme Golfstroom kan de roodbaars onder de beste omstandigheden groeien. Het duurzaam gebruik van natuurlijke hulpbronnen is bijzonder belangrijk. De roodbaars wordt jaarrond voor de kust van IJsland gevangen en is daardoor in elk seizoen in constante kwaliteit verkrijgbaar. Smaak Het stevige, witte en sappige roodbaarsvlees is uiterst delicaat met een licht nootachtige smaak. De met de hand gefileerde porties van 80 g zijn perfect om te braden, stomen of koken in de oven. De vlezige Vis is gemakkelijk te bereiden en de porties zijn precies even groot, wat het extra aantrekkelijk maakt. Tip: Smaakvolle kruiden en bijgerechten zijn de perfecte aanvulling op de licht nootachtige smaak van de vis.