New
product image

Valrhona Nappage - Absolu, pure chocolade - chocoladesuikerglazuur, 1 kg

Artikelnummer: 14577
Inhoud: 1 kg

€ 29,35*

(€ 27,43 excl. BTW)

Korte beschrijving

Nappage - Absolu van Valrhona is een fijne donkere chocolade icing met een sterke en langdurige chocoladesmaak. Voor verwerking wordt de chocolademassa verwarmd tot 40-60°C en geroerd met een spatel - indien nodig kan er ook wat water aan toegevoegd worden. Het nappage heeft een zeer gladde consistentie en geeft zoete gerechten en desserts een fijne glans als ze klaar zijn.

Producent / Importeur: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Inhoud: 1 kg
Donkere chocolade glazuur. Ingrediënten: GECONDENSEERDE VOLLE MELK, cacaobonen, suiker, glucosestroop, invertsuiker, cacaopoeder, geleermiddel: pectine, emulgator: SOJA LECITHINE. Koel bewaren bij +8 tot +10°C. Na opening bewaren bij +4°C. Gebotteld onder beschermende atmosfeer. Gebruiksaanwijzing: Verwijder de aluminiumfolie. Giet 100 - 120 g water op het oppervlak (ongeveer 1/2 cm). Sluit weer met de deksel. Verwarm tot 40°C tot 60°C, bij voorkeur in de magnetron. Mix om het mengsel vloeibaar te maken. Gebruik (glad met de spatel). Eigenschappen: eiwit uit dierlijke melk.

Product bevat:

Melk (inclusief lactose)

Soja(bonen)

 

Kan sporen bevatten van:

Noten

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1486 kJ/356 kcal
Vetten 17 g
   waarvan verzadigd 10 g
Koolhydraten 42 g
   waarvan suiker 34 g
Eiwitten 5.5 g
Zout 0.12 g