Mei Jian Groene pruimenwijn, 12% vol., China, 750 ml

Korte beschrijving

Mei Jian is een groene pruimenwijn die met zijn lage alcoholgehalte en zachte zoetheid een interessant alternatief biedt voor Baijiu. De wijn wordt gemaakt van pruimen uit Guangdong, de Chinese pruimenstreek. Voor de productie worden pruimen gebruikt die nog niet volledig rijp zijn, die de alcoholische drank een lichtzure toon geven. Heldere drank, licht goudgeel met groene reflecties en een ingetogen viscositeit. In de neus uitgesproken aroma's van pruimen. In de mond is een aangename zoetheid van nectarines, abrikozen, geelvlezige perziken en rijpe pruimen, een licht bittere amandelnoot verhoogt de complexiteit, een zuurgraad van mangovruchten met een medium body en een harmonieuze alcohol kan worden geproefd. In de nagalm blijft een aangename warmte behouden.