Valrhona Ivoire, witte couverture, callets, 35% cacaoboter, 1 kg

Korte beschrijving

IVOIRE - De witte chocolade met 35% cacaoboter is licht gezoet, biedt delicate melkaroma's en een zeer fijne consistentie. Deze couverture is geschikt voor zoetwaren, vormen, vullingen en chocoladeproducten. Ook geschikt voor het maken van roomijs en het omhullen van pralines. Callets doen denken aan kleine chocoladedruppels en zijn ideaal als slechts een klein deel van de chocolade moet worden gesmolten, omdat ze optimaal kunnen worden geportioneerd.