New
product image

Creative Cuisine Agar, Geleermiddel, 170g

Artikelnummer: 49545
Inhoud: 170 g

€ 32,65*

(€ 27,44 excl. BTW)


prijs/kg: € 192,07 (€ 161,40 excl. BTW)

Korte beschrijving

Agar is een zeer productief, plantaardig geleermiddel gemaakt van rode algen. Het maakt een breed scala aan bereidingen mogelijk: jam, hartige of fruitige gelei, desserts, enz. Een vegetarische gelatinevervanger. Agar kan worden gebruikt om zowel koude als warme gelei te produceren. Roer 2-10 g agar per liter koude vloeistof erdoor en breng aan de kook. Hittebestendig tot 70 °C na gelering. Bij een lage pH (zure voedingsmiddelen) kan agar zijn gelvermogen verliezen.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
Inhoud: 170 g
Agar - Plantaardig geleermiddel voor warme en koude bereidingen. Ingrediënten: geleermiddel agar-agar (E406). Toepassing: Roer 2-10g agar per liter koude vloeistof erdoor en breng aan de kook. Na gelering hittebestendig tot +70°C. Bij preparaten met een lage pH-waarde (zure range) kan agar zijn vermogen om te geleren verliezen. Bewaar op een droge, tegen licht beschermde plaats bij kamertemperatuur. Na opening in een luchtdichte verpakking op een droge plaats bewaren. Eigenschappen: glutenvrij, veganistisch.
*
Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 921 kJ/227 kcal
Vetten 0.1 g
   waarvan verzadigd 0.06 g
Koolhydraten 7.7 g
   waarvan suiker 2.97 g
Eiwitten 6.21 g
Zout 0.3 g