New
product image

Broodbakmix zesgranenbrood, Blattert Mühle, 1 kg

Artikelnummer: 19066
Inhoud: 1 kg

€ 5,60*

(€ 5,23 excl. BTW)

Korte beschrijving

Blattert Mühle produceert meel en graanproducten van de hoogste kwaliteit. Er worden geen conserveermiddelen gebruikt en de operators hechten veel belang aan een meertraps en voorzichtig malen van het waardevolle graan. Holistisch ecologisch denken en verbondenheid met de natuur zijn voor de molen vanzelfsprekend. Voor de productie van het zesgranenbrood (met moutextract en zuurdesem) heb je naast de bakmix (1kg) 700ml warm water en 1/2 blokje gist nodig.

Producent / Importeur: Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
Premix voor het maken van zesgranenbrood met toevoeging van gist en water. Ingrediënten: TARWEBLOEM, ROGGEBLOEM, SOJA, TARWE, ROGGE, HAVER, lijnzaad, gierst, SESAM, mais, zonnebloem, mais, gejodeerd zout, deegverzuring, MALTEXTRACT, zuurdesem. Bakinstructies: Je hebt ook 1/2 blokje gist of 1 pak droge gist en water nodig. Kneed het bakmengsel krachtig en langdurig door met ca. 650 ml lauwwarm water en 1/2 blokje gist (of 1 pakje droge gist). Dek af en laat ca. 1,5 uur rijzen. Bebloem het werkvlak en de handen goed. Haal het deeg uit de kom en vorm twee gelijke broden. Laat 15 minuten rusten. Leg op een ingevette bakplaat of bakpapier. Snijd broden diep. Bak in een voorverwarmde oven op 250°C gedurende 10 minuten, verlaag dan naar 200°C en bak nog eens 50 minuten. (boven- en onderwarmte) Elke oven bakt anders, dus de baktijd kan variëren (+/- 5 minuten). Gemaakt in Duitsland.

Product bevat:

Gluten (tarwe,rogge,haver,spelt)

Soja(bonen)

Sesamzaad

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1443 kJ/345 kcal
Vetten 5.75 g
   waarvan verzadigd 0.8 g
Koolhydraten 54.5 g
   waarvan suiker 2.62 g
Eiwitten 13 g
Zout 1.87 g