New
product image

Basic Gel - voor zoete crèmes, bruin, veganistisch, Herbacuisine, 500 g

Artikelnummer: 41202
Inhoud: 500 g

€ 35,52*

(€ 33,20 excl. BTW)


prijs/kg: € 71,04 (€ 66,39 excl. BTW)

Korte beschrijving

BASIC Gel zijn pectines met verschillend geleergedrag en worden verkregen uit appels of citrusvruchten. Als een in water oplosbare voedingsvezel heeft pectine het vermogen om vloeistoffen als een gel te laten stollen. De BASIC Gel is puur plantaardig, smaak- en kleurloos en daarom geschikt voor veganisten/vegetariërs, religieuze groeperingen die de voorkeur geven aan koosjer of halal eten. Dit product is vegan en vrij van additieven die in de EU op menukaarten vermeld moeten staan. Zonder allergenen volgens EU: VO (EU) 1169 / 2011 en CH: LKV, artikel 8 en bijlage 1, die moeten worden vermeld op menukaarten of andere aanbiedingenlijsten in de EU bij verkoop in gemeenschapscatering.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.
Inhoud: 500 g
Geleermiddel voor room- en melkdesserts. Ingrediënten: geleermiddel: pectine, dextrose. Toepassingsvoorbeelden: Melkdessert ca. 13% vet: Meng 6g Basic Gel met 130g suiker en 25g vanillesuiker; Meng 400 g melk (3,5% vet) en 440 g room (30% vet); roer het gel-suikermengsel door het melkmengsel en breng kort aan de kook. Giet heet in glazen of mokken en zet in de koelkast. Niet schudden of laten vallen tijdens het koelen. Melkdessert ca. 4% vet: Meng 8g Basic Gel met 130g suiker en 25g vanillesuiker; Meng 400 g melk (3,5% vet) en 800 g room (30% vet); roer het gel-suikermengsel door het melkmengsel en breng kort aan de kook. Giet heet in glazen of mokken en zet in de koelkast. Niet schudden of laten vallen tijdens het koelen. Bewaar koel en droog. Eigenschappen: glutenvrij, lactosevrij, er hoeven geen voedingswaarden vermeld te worden.
*
Voedingswaarde informatie niet beschikbaar