New
product image

Bakmix voor speltbrood, van de Blattert Mühle, 1 kg

Artikelnummer: 19065
Inhoud: 1 kg

€ 5,51*

(€ 5,15 excl. BTW)


prijs/kg: € 5,28 (€ 4,93 excl. BTW)

Korte beschrijving

De Blattert Mühle produceert meel en graanproducten van uitstekende kwaliteit. Aan de producten worden geen conserveringsmiddelen toegevoegd en er wordt veel aandacht besteed aan het maalproces van de graansoorten. De verbondenheid met de natuur en een ecologisch productieproces zijn belangrijke pijlers voor dit bedrijf. Deze bakmix voor speltbrod bestaat uit: spelt, zonnebloempitten, sesam en lijnzaad. Aan de bakmix moet nog 680 ml water en een 1/2 blokje gist worden toegevoegd.

Producent / Importeur: Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Deutschland.
Inhoud: 1 kg
Vorbackmischung zur Herstellung von Dinkelbrot unter Zugabe von Hefe und Wasser. Zutaten: DINKELMEHL, DINKELSCHROT, Sonnenblumenkerne, SESAM, Leinsaat, Jodsalz. Zubereitung: Backmischung mit ca. 640 ml lauwarmen Wasser und 1/2 Würfel Hefe (oder 1 P. Trockenhefe) kräftig und lange verkneten. Ca. 1,5 Stunden zugedeckt gehen lassen. Arbeitsfläche und Hände gut bemehlen. Teig aus der Schüssel nehmen und zwei gleiche Laibe formen. 15 Minuten ruhen lassen. Auf gefettetes Blech oder Backpapier setzen. Laibe eventuell bemehlen und tief einschneiden. Im vorgeheizten Backofen bei +250°C 15 Minuten backen, dann auf +200°C zurückstellen und weitere 50 Minuten fertigbacken (Ober- Unterhitze). Jeder Ofen backt unterschiedlich, deshalb kann die Backzeit variieren (+/- 5 Minuten). Kühl und trocken lagern. Produkt aus Deutschland.

Product bevat:

Gluten (spelt)

Sesamzaad

 

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1470 kJ/351 kcal
Vetten 3.39 g
   waarvan verzadigd 0.46 g
Koolhydraten 62.7 g
   waarvan suiker 1.48 g
Eiwitten 13.8 g
Zout 1.98 g