Yuzu Kosho - Paste gemaakt van groene chili & yuzu, Fundodai Japan, 60 g

Korte beschrijving

Oorspronkelijk een specialiteit uit Zuid -Japan, is deze pasta populair uit de aromatische kom van de Yuzu en Green Chilli in Japan. Het aroma van dit unieke citrusfruit combineert met de pikante scherpte van de chili. Deze kwaliteit heeft kleine bittere stoffen omdat de witte binnenschaal niet werd gebruikt. U kunt genieten van deze piquant-fruitige pasta met gegrild vlees in plaats van mosterd (kleinere hoeveelheden) en zelfs voor kaas zoals Camembert. Gemengd met roomkaas op brood of crackers als aperitief. In Japan wordt Yuzu Kosho ook geproefd door miso -soep en wordt ze geserveerd als een dipp in verband met Ponzu. In verband met olijfolie voor verbanden, ceviche of marinades op basis van Shoyu. Er zijn geen grenzen aan de verbeelding. Gemaakt van puur Japanse ingrediënten. Deze pasta heeft een grovere korrel.