Tot 30 November 2025 ontvangt uw 10% korting op uw bestelling met kortingscode BlackWeeks10
New
product image

PACCASASSI - ZEEVENKEL IN EXTRA VERGEIGE OLIJFOLIE, RINCI, 200 G

Artikelnummer: 62920
Inhoud: 200 g

€ 17,32*

(€ 16,19 excl. BTW)


prijs/kg: € 164,93 (€ 154,14 excl. BTW)

Korte beschrijving

Paccasassi of zeekraal is een aromatisch kruid dat spontaan groeit langs de Middellandse Zee en de kusten van Noord-Europa en wordt ook wel zeedistel of “rotszeekraal” genoemd. Het gebruik ervan dateert uit de oudheid en werd zelfs genoemd in Shakespeare's 'King Lear'. Het is populair in de mediterrane keuken. Het gekweekte kruid wordt bereid volgens een oud recept, waarbij het lang wordt gemarineerd in wijnazijn en uiteindelijk rijpt in extra vergine olijfolie. Zeekraal in olie is enorm veelzijdig en leent zich uitstekend voor fantasierijke voorgerechten of als bijgerecht of topping bij hoogwaardige vlees-, salami- en visgerechten. Perfect alleen op brood of met mortadella, uitstekend bij ansjovis, gerookte zalm en oesters. Als de zeekraal eenmaal gegeten is, kan de overgebleven extra vergine olijfolie gebruikt worden als pittige dressing voor salades en voorgerechten.

* incl. BTW, excl. verzendkosten
Producent / Importeur: Rinci srl, Via La Malfa 10, 60022 Castelfidardo, Italien.
Inhoud: 200 g
Zeekraal in extra vergine olijfolie. Ingrediënten Extra vierge olijfolie, 38% Paccasassi (zeekraal [Crithmum maritimum]), wijnazijn, zout. Zeekraal in olie is enorm veelzijdig en leent zich uitstekend voor fantasierijke voorgerechten en als bijgerecht bij hoogwaardige vlees- en visgerechten of op zichzelf als antipasti. Perfect als garnering op brood met ham of kaas, sardientjes & ansjovis, gerookte zalm en oesters. Na opening in de koelkast bewaren.

 

Kan sporen bevatten van:

Vis

Mosterd

Noten

Voedingswaarde Per 100 gram
Energiewaarde 1218 kJ/296 kcal
Vetten 29.7 g
   waarvan verzadigd 4.7 g
Koolhydraten 5.1 g
   waarvan suiker 1.2 g
Eiwitten 0.2 g
Zout 0.4 g