Winter-Edeltrüffel EXTRA- tuber melanosporum, große Knollen, Australien, Juni/August

Kurze Beschreibung

Unsere Top-Qualität aus Australien - tuber melanosporum EXTRA. Ganze tiefschwarze Trüffel im guten Reifezustand und kerngesund und fehlerfrei, mit einer von kleinen bis mittelgroßen Warzen überzogenen Oberfläche und feinen weißen Äderchen im Fruchtfleisch. Knnollengöße ab 30g aufwärts. Die Saison für diese "Winter-Edeltrüffel" fängt Ende Mai an und geht bis Ende August. In 1997 wurden in Manjimup, im Südwesten Australiens, 13.000 Bäume (vorwiegend Eichen) gepflanzt. Der Boden in dieser Region besitzt ungefähr die gleiche Bodenbeschaffenheit, wie die Trüffelgebiete in Frankreich. Nach 7 Jahren wurden die Wurzeln der Bäume mit Trüffelsporen geimpft. Im Jahre 2005 konnte das erste Kilo im Mai geerntet werden. Heute gelten die Winteredel-Trüffel aus Manjimup als die besten ihrer Sorte, weltweit.