Wiberg Chilies, getrocknet, grob gemahlen

Kurze Beschreibung

Chili-Schoten, eigentlich ja Paprika-Schoten können wie Paprika sowohl als Pulver als auch nach dem Einweichen in Wasser wie frische Früchte verwendet werden. Doch gerade in der mexikanischen Küche nehmen getrocknete Chilis einen besonderen Stellenwert ein. Durch die Trocknung erhalten einige der verwendeten Sorten erst ihr besonderes Aroma und werden dementsprechend benutzt, hier in grob gemahlener Variante.