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Trüffel-Hohlkugeln, weiße Schokolade, ø 25mm, Valrhona

Artikelnummer: 12931
Inhalt: 1,3 kg, 504 St

€ 130,99*

(€ 122,42 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 100,76 (€ 94,17 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Trüffelhohlkugeln aus weißer Schokolade Durchmesser: 25 mm; Stück ca. 2,7 g Kakaobutteranteil 30% Sie werden in guter Handwerkstradition aus feinster Kuvertüre hergestellt. Dieses Produkt aus der Schalengeneration bietet Ihnen eine rationelle Anwendung. Die Füllungen können Sie ganz nach Ihren individuellen Rezepten herstellen, die Trüffelhohlkugeln damit füllen und verschließen. Z.B. Whisky-, Kirsch-, Sahne-, Butter-, Rum- und Champagnertrüffel.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Inhalt: 1,3 kg, 504 St
Halbfabrikate aus weißer Schokolade. Kakao: 35% mindestens, nur reine Kakaobutter. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natur Vanilleextrakt. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Produkt enthält folgende Allergene:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Soja(bohnen)

 

Enthält Spüren von:

Gluten

Eier

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 2460 kJ/590 kcal
Fett 40 g
   davon gesättigte Fettsäuren 25 g
Kohlenhydrate 53 g
   davon Zucker 47 g
Eiweiß 5 g
Salz 0.18 g