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Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb, pasteurisiert, aus Freilandhaltung, 1kg

Artikelnummer: 60355
Inhalt: 1 kg

€ 40,06*

(€ 37,44 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Hühnereigelbpulver ist pasteurisiertes und sprühgetrocknetes Eigelb, aus frisch aufgeschlagenen und separierten Hühnereiern. Die Qualität ist ausgezeichnet geeignet zur Herstellung von Mayonnaisen, verschiedensten Saucen, Speiseeis, verschiedenen Backwaren und Gebäck (hefegelockerte Teige, spritzbare Teige, etc.), Teigwaren, verschiedenen Cremes und für vieles mehr. Zur Gewinnung von flüssigem Eigelb mische man 1 Teil Eigelbpulver mit 1,25 Teilen Wasser. Gegebenenfalls das Pulver zuerst mit anderen trockenen Zutaten mischen, bevor das Wasser zugefügt wird

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandelsgesellschaft mbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhalt: 1 kg
Hühnereigelb, sprühgetrocknet, pasteurisiert. Zutat: HÜHNEREIGELB. Trocken und bei Raumtemperatur (+15°C - +25°C) lagern.

Produkt enthält folgende Allergene:

Eier

 

Enthält Spüren von:

Gluten

Lupinen

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Soja(bohnen)

Erdnüsse

Schalenfrüchte

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 2800 kJ/669 kcal
Fett 59.1 g
   davon gesättigte Fettsäuren 20.3 g
Kohlenhydrate 0.66 g
   davon Zucker 0.23 g
Eiweiß 33.6 g
Salz 0.38 g