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Süßlupinenmehl, getoastet, BIO

Artikelnummer: 28233
Inhalt: 1 kg

€ 10,55*

(€ 9,86 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 10,14 (€ 9,48 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

DE-ÖKO-001 Als heimische Alternative zu Soja hat die eiweißreiche Lupine einiges zu bieten. Die Samen sind zudem Stärke- und Glutenfrei. Lupinenmehl kann in Brot, Kleingebäck und Teigwaren verarbeitet werden. Es bindet relativ viel Wasser und macht den Teig elastischer. Der Fettgehalt von 4-7 Prozent reicht aus um Teige zu binden und ermöglicht Backen ohne Ei. Antioxidativ wirkende Inhaltstoffe erhöhen die Haltbarkeit der Backwaren. Lupinenmehl verleiht Gebäcken außerdem einen nussigen Geschmack und eine leichte Gelb-Färbung.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhalt: 1 kg
BIO Süßlupinenmehl getoastet. Zutaten: LUPINENMEHL aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl (maximal +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern. EU-Landwirtschaft.

Produkt enthält folgende Allergene:

Lupinen

 

Enthält Spüren von:

Gluten

Soja(bohnen)

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1399 kJ/355 kcal
Fett 7 g
   davon gesättigte Fettsäuren 1.5 g
Kohlenhydrate 13 g
   davon Zucker 3 g
Eiweiß 39 g
Salz 0.04 g