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Sparkys (Knallbrause), natur, Texturas Ferran Adrià

Artikelnummer: 32755
Inhalt: 210 g

€ 72,29*

(€ 60,75 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 344,24 (€ 289,28 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Sparkys (Knallbrause) sind kleine Karamellstückchen, die explodieren, wenn sie mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen. Sie eignen sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Desserts oder für Pralinenfüllungen. Mit leicht fruchtigem Geschmack bieten sie einen prickelenden, zischenden Brause-Effekt und eine einzigartig knusprig-knisternde Textur. Die zu bestreuende Schicht sollte nicht zu flüssig sein, da Sparkys sonst sofort damit reagieren würde.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.
Inhalt: 210 g
Zutaten: Saccharose, LACTOSE, Glukose und Triebmittel: Kohlenstoffdioxid E290. Von Kindern fernhalten. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: .

Produkt enthält folgende Allergene:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1672 kJ/400 kcal
Fett 0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 100 g
   davon Zucker 100 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g