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Sous-vide Lammkeule Portion, ohne Knochen, foodVAC, TK

Artikelnummer: 57751
Inhalt: 170 g

€ 11,91*

(€ 11,13 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 70,00 (€ 65,42 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Die Lammkeule wurde extra lange und langsam gegart, damit sie es zuhause nicht mehr machen müssen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Wir lassen das Fleisch erst mal in der Verpackung auftauen, und braten es anschließend scharf von den Seiten an. Danach kann es für ca. 10 Minuten bei 200°C in den Ofen. Es sollte etwa eine Kerntemperatur von 75°C erreichen. Danach kann man es Servieren.

Verantwortlicher Unternehmer: FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
Inhalt: 170 g
Spanische Lammkeule, tiefgefroren. Zutaten: Lammfleisch (99,5%), Salz, Pepper. Zubereitung: Das Produkt auftauen lassen. Im Dampfgarer oder Mikrowelle mit dem Beutel vorheizen und den Beutel öffnen. Das Produkt abtropfen lassen und in einer Bratpfanne auf beiden Seiten anbraten, bis die mitte des Produkts 30 Sekunden lang mindestens +75°C erreicht. Sofort konsumieren. Bei maximal -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

 

Enthält Spüren von:

Schwefeldioxid und Sulfite

Eier

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Soja(bohnen)

Sesamsamen

Fisch

Krebstiere

Senf

Weichtiere

Schalenfrüchte

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 652 kJ/150 kcal
Fett 11.5 g
   davon gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 0 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 11.7 g
Salz 0.3 g