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SojaWhip, Stabilisator für Espumas, Eiweißersatz

Artikelnummer: 49790
Inhalt: 300 g

€ 63,67*

(€ 59,50 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 212,21 (€ 198,33 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können SojaWhip z.B. für Meringues, Macarons oder Schäume verwenden.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 300 g
Sojaprotein/ Sojawhip. Zutaten: SOJAPROTEIN (SULFITE), Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan (E415), Natriumchlorid. Dosierung: 10-50g /Kg. Kühl und trocken lagern.

Produkt enthält folgende Allergene:

Schwefeldioxid und Sulfite

Soja(bohnen)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1345 kJ/322 kcal
Fett 0.43 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.43 g
Kohlenhydrate 11 g
   davon Zucker 0.43 g
Eiweiß 0 g
Salz 4.93 g