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Pro Soufflé (Stabilisator)

Artikelnummer: 45857
Inhalt: 500 g

€ 62,60*

(€ 58,50 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 125,20 (€ 117,01 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Pulver auf Basis von Eiweiß und Xanthan Eigenschaften: Basis für ein stabiles Soufflé. Anwendung: Kann kalt vermischt werden... Anwendung: Jede fettfreie Flüssigkeit ohne Enzyme. Beobachtungen: 25% höher und 5-mal stabiler als Eiweiß.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 500 g
Pulver zur Herstellung eines neutralen Souffles. Zutaten: EIweißpulver, Maltodextrin, Verdickungsmittel: Xanthan E415. Dosierung: 100 g/ L. Kühl und trocken lagern.

Produkt enthält folgende Allergene:

Eier

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1412 kJ/333 kcal
Fett 0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 78.69 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 10.21 g
Salz 1.13 g