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Sosa PotatoWhip, Stabilisator für Espumas, Vegan (44180)

Artikelnummer: 64828
Inhalt: 300 g

€ 46,15*

(€ 43,13 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 153,81 (€ 143,75 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Die pflanzliche Alternative zu Albumin / Eiweiss. Ideal für Mousse, Biskuit, Schäume, Kuchen und Macarons. Die empfohlene Dosierung beträgt 1–4 % für einen emulgierenden und auflockernden Effekt und bis zu 8 % für einen bindenden Effekt.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 300 g
Kartoffelprotein Pulver. Zutaten: Kartoffelprotein (SULFITE). Kühl und trocken lagern.

Produkt enthält folgende Allergene:

Schwefeldioxid und Sulfite

 

Enthält Spüren von:

Eier

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Soja(bohnen)

Sesamsamen

Erdnüsse

Senf

Sellerie

Schalenfrüchte

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1577 kJ/372 kcal
Fett 0.1 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0.2 g
   davon Zucker 0.2 g
Eiweiß 91 g
Salz 2.9 g