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Sosa Crispy - Kirsch, gefriergetrocknet, 2-10mm (39473)

Artikelnummer: 58710
Inhalt: 1,2 kg

€ 187,13*

(€ 174,89 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 155,94 (€ 145,74 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Durch die Gefriertrocknung wird das Kirsch-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 1,2 kg
Getreide für Kulinarische Dekoration auf Zuckerbasis. Zutaten: Glukosesirup, 40% Kirschfruchtfleisch, Verdickungsmittel: Modifizierte Stärke (Kartoffel) (E1414), Natriumalginat (E401). Trocken und lichtgeschützt bei 15°C bis 25°C lagern.
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1509 kJ/356 kcal
Fett 1.3 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 82 g
   davon Zucker 29 g
Eiweiß 2.6 g
Salz 0.3 g