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Sosa Crispy - Erdbeer, gefriergetrocknet, 1-3mm (39471)

Artikelnummer: 58439
Inhalt: 250 g

€ 43,54*

(€ 40,69 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 174,14 (€ 162,75 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Erdbeerfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken (0,5-2,5mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und - Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 250 g
Erdbeergranulat für kulinarische Dekorationen auf Zuckerbasis. Zutaten: Glukosesirup, Zucker, 25% Erdbeeren, Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401). Unter Schutzatmosphäre verpackt. Hergestellt in Spanien.

 

Enthält Spüren von:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1532 kJ/361 kcal
Fett 1 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 83.8 g
   davon Zucker 55.9 g
Eiweiß 2 g
Salz 0.25 g