Schwertmuscheln - Navaja de Finisterre, Jelo, Los Peperetes

Kurze Beschreibung

Von erfahrenen Tauchern geerntet, werden die köstlichen Schwertmuscheln aus den Gewässern rund um das Cap de Finisterre mit unserer klassischen Knoblauchsauce präsentiert. Die besten und größten Muscheln werden gereinigt und in warmem Salzwasser gewaschen, danach sorgfältig in die Dose gelegt und konserviert. Das Gütesiegel "Pesca de Rias‘* gewährleistet eine nachhaltige, handwerkliche Fischerei und somit auch die Herkunft und Qualität der Muscheln. Ein Genuss zu einem frischen Wein und ein paar Scheiben geröstetem Brot; köstlich auch leicht erwärmt mit etwas Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant "Los Peperetes" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.