Schwäbischer Trollinger, Schnittkäse, ganzer Laib, BIO

Kurze Beschreibung

DE-ÖKO-003 Heumilchkäse von der Dorfkäserei Geifertshofen. Ein aromatisch, gehaltvoller Schnittkäse von cremiger Konsistenz mit einem angenehmen – fruchtigen Geschmack nach Rotwein. Dieses wunderbare Aroma erhält der Trollingerkäse durch sein mehrtägiges Bad in „Heilbronner Trollinger“, einer alten schwäbischen Rotweinsorte, vom Öko-Weingut Stutz. 3 Monate im Ziegelgewölbekeller gereift.