Quittenbrot - Dulce de Membrillo (Quittengelee / Quittenspeck)

Kurze Beschreibung

Quitten gehören zum einheimischen Kernobst, kommen aber eher selten auf den Tisch. Ursprünglich stammen sie aus dem Iran, Armenien und der Kaukasusregion. Die gelben Früchte können nicht roh verzehrt werden und müssen zubereitet werden. Traditionell werden sie eingemacht als Gelee, Mus oder als Chutney. Quitten zeichnen sich durch ein ganz eigenes Aroma aus. Sorgfältig ausgesuchte Rohwaren und schonende Verarbeitung garantieren für den fruchtigen Geschmack dieses Gelees. Bestens geeignet als Brotaufstrich, zum Backen oder als ideale Ergänzung zu Joghurts, Quark, Eis oder Desserts.