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Pro Crema 100 kalt, Stabilisator für Eiscreme

Artikelnummer: 22274
Inhalt: 3 kg

€ 117,44*

(€ 98,69 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 39,14 (€ 32,89 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Stabilisator für Eis und auch z.B. geeiste Suppen. Die kalten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 3 kg
Zutaten: Glukose, Dextrose, pflanzliches Fett, Emulgatoren: E471 & E472b & E472e, Stabilisatoren: Natriumalginat E401, Johannisbrotkernmehl E410, Verdickungsmittel: Guarkernmehl E412 & Carrageen E407, MILCHPROTEINE, Stabilisator: Dikaliumphosphat E340ii. Dosierung: 100 g/l. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Produkt enthält folgende Allergene:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 2152 kJ/514 kcal
Fett 15 g
   davon gesättigte Fettsäuren 11.7 g
Kohlenhydrate 75.5 g
   davon Zucker 24.8 g
Eiweiß 4.1 g
Salz 0.1 g