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Pro Crema 100 heiß, Stabilisator für Eiscreme

Artikelnummer: 22275
Inhalt: 3 kg

€ 86,20*

(€ 72,44 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 28,74 (€ 24,15 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Stabilisator für Eis und z.B. auch geeiste Suppen. Die erhitzten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 3 kg
Zutaten: Dextrose, Glukosesirup, Palmkernöl und raffiniertes Palmöl, MILCHPULVER, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472a), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), dehydrierter Glukosesirup, SAHNE, MILCHEIWEISS, MAGERMILCHPULVER, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl (E410), Natriumalginat (E401), Guargummi (E412), Carragenan (E407), Stabilisator: Diphosphate (E450). Dosierung: 100 g/l. Kühl und trocken lagern.

Produkt enthält folgende Allergene:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

 

Enthält Spüren von:

Schwefeldioxid und Sulfite

Eier

Soja(bohnen)

Sesamsamen

Erdnüsse

Senf

Sellerie

Schalenfrüchte

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1768 kJ/419 kcal
Fett 10.76 g
   davon gesättigte Fettsäuren 8.67 g
Kohlenhydrate 68.76 g
   davon Zucker 38.24 g
Eiweiß 11.84 g
Salz 0.47 g