New
product image

Jamon Iberico Cebo di Campo, ganzer HinterSchinken ohne Knochen, ca.6,5 kg

Artikelnummer: 17801
Inhalt: ca.6,5 kg

€ 491,19*

(€ 459,06 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 75,57 (€ 70,63 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Der luftgetrocknete Hinterschinken stammt von iberischen Schweinen, die im Südwesten Spaniens gezüchtet werden. Das freilebende "Schwarzfußschwein" hat sich ideal an die Weidelandschaften mit Eichenwäldern angepasst. Seine Eigenschaft Fett unter Haut und in Muskeln einzulagern trägt neben der traditionellen Herstellung zu einem einzigartigem Produkt bei. Jamon Iberico bieten wir in 2 Qualitäten an: Iberico de Bellota - von Tieren die sich freilaufend ausschließlich durch Eicheln und Weidegräser ernährt haben. Iberico de Recebo - von Tieren die sich in der letzten Wachstumsphase durch Eicheln, Weidegräser und zusätzlichem Trockenfutter ernährt haben.

Verantwortlicher Unternehmer: Jamones y Embutidos Jierrito Alejo S.l., Travesia de aguasantas 6, 06380 Jerez de los Caballeros, Spanien.
Inhalt: ca.6,5 kg
Ganzer Schinken ohne Knochen. Zutaten: Schinken vom Iberico Schwein, Salz. Kühl und trocken lagern (+10°C bis +25°C).
*
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1331 kJ/319 kcal
Fett 19.8 g
   davon gesättigte Fettsäuren 6.5 g
Kohlenhydrate 0.52 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 34.7 g
Salz 1.5 g