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Mehl Type 65, Weizenmehl, für Konditorei/Brioche/Croissants, Frankreich

Artikelnummer: 11577
Inhalt: 25 kg

€ 65,47*

(€ 61,19 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 2,62 (€ 2,45 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Mehl besteht hauptsächlich aus gemahlenen Getreidekörnern, die je nach dem, ganz oder nur teilweise komplett mit Schale vermahlen werden. Dieses Mehl für die Konditorei wird überwiegend aus Weichweizen hergestellt. Es wird für Feingebäck, Kekse und Kuchen, sowie auch für Croissants und Brioche, verwendet.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Moulins de Versailles, 18 rue des Chantiers, 78000 Versailles, Frankreich.
Inhalt: 25 kg
Weizenmehl Typ 65. Zutaten: WEIZENMEHL, WEIZENMALZMEHL, Enzym: Amylase. Kühl und trocken bei maximal +20°C lagern. Getreidemehle, Backmischungen und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Im Betrieb werden alle glutenhaltigen Getreidesorten verarbeitet.

Produkt enthält folgende Allergene:

Gluten (Weizen)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1421 kJ/335 kcal
Fett 1.1 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 69 g
   davon Zucker 0.7 g
Eiweiß 10.3 g
Salz 0 g