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Valrhona Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture, Block, 64% Kakao, Madagaskar

Artikelnummer: 10471
Inhalt: 3 kg

€ 161,46*

(€ 150,90 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 53,82 (€ 50,30 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Diese Couvertüre aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grand Cru de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Madagaskar. Im Norden von Madagaskar fließt der Sambirano von den Hochplateaus in die ertragreichen Ebenen und bringt fruchtbaren Schlamm. Dort werden seit Jahrzehnten Kakaobäume der Sorten Criollos et Trinitarios angebaut. Die fruchtbaren Böden begünstigen die Entwicklung leicht säuerlicher Noten nach roten Früchten und Trockenfrüchten.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
Inhalt: 3 kg
Dunkle Schokolade Kakao: 64% mindestens. Zutaten: Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16/+18°C lagern.

Produkt enthält folgende Allergene:

Soja(bohnen)

 

Enthält Spüren von:

Gluten

Eier

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 2280 kJ/550 kcal
Fett 37 g
   davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 39 g
   davon Zucker 37 g
Eiweiß 7.5 g
Salz 0.1 g