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Lomo Serrano - Duroc Schweinelende am Stück, mit Pfeffer, Spanien

Artikelnummer: 39169
Inhalt: ca.400 g

€ 18,17*

(€ 16,98 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 45,41 (€ 42,44 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Diese Lende wird nach traditionellen Rezepturen mit Salz, Zucker und schwarzem Pfeffer gebeizt, bevor sie, in Naturdärme gefüllt, in speziellen Trockenräumen ca. 3 Monate lang schonend reift. Hergestellt wird diese "Lomo" nach traditioneller Rezeptur durch die Firma "Embotits Casolans de Planoles", die seit 1920 handgefertigte Wurstwaren hergestellt.

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Verantwortlicher Unternehmer: EMBOTITS CASOLANS DE PLANOLES, S.A., CL Estacio, s/n, 17535 PLANOLES, Spanien.
Inhalt: ca.400 g
Duroc Schweinelende. Zutaten: Lende vom Duroc Schwein, Kunstdarm, Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat E252; Natriumnitrat E250. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Natriumnitrit.
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Nährwerte Je 100 g
Brennwert 785 kJ/185 kcal
Fett 1 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 8 g
   davon Zucker 7 g
Eiweiß 36 g
Salz 4.1 g