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Leche de tigre - peruanische Würzmarinade

Artikelnummer: 41585
Inhalt: 1,1 kg

€ 24,44*

(€ 22,84 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 21,30 (€ 19,91 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

"Leche de tigre" ist eine Marinade aus den Hauptzutaten Zitronensaft, Limettensaft, Zwiebeln, Kräuter und Fischsoße und wird für das Marinieren von rohem Fisch gereicht. Man begießt den rohen Fisch mit der Marinade, um Perus Nationalgericht "Ceviche" zu erhalten. Das "Ceviche" eine simple Speise, die, wie es im Küchenjargon heißt, kalt gart, indem roher Fisch bzw. dessen Eiweiß durch die Zitronensäure eine leichte „Garung" erfährt. Ein absolut frischer Geschmack. Diese Marinade ist servierfertig. Geeignete Fischsorten sind z.B. Wolfsbarsch, Dorade, Heilbutt, Kabeljau, Thunfisch, Seebarsch,Seeteufel und Seezunge aus dem Meer, aber auch Süßwasserfische wie Forelle und Saibling.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
Inhalt: 1,1 kg
Würzmarinade. Zutaten: Zitronensaft, Limettensaft, Wasser, Zwiebeln, Gewürze, Salz, Fischfond (FISCH, natürliches Aroma, Salz, Maltodextrin (Mais & WEIZEN), Gewürze, Kräuter, Zitrusfaser, SELLERIE, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure. Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen kühl bei +2°C bis +6°C aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Produkt enthält folgende Allergene:

Gluten (Weizen)

Fisch

Sellerie

 

Enthält Spüren von:

Schwefeldioxid und Sulfite

Eier

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Soja(bohnen)

Sesamsamen

Erdnüsse

Krebstiere

Senf

Weichtiere

Schalenfrüchte

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 111 kJ/26 kcal
Fett 0.25 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 5.77 g
   davon Zucker 2 g
Eiweiß 0.73 g
Salz 3.6 g