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Sorbit 70%, flüssig, enthält Karion F

Artikelnummer: 14703
Inhalt: 500 g

€ 27,30*

(€ 22,94 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 54,60 (€ 45,88 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Karuthin E ist ein Zuckeraustauschstoff, der als Frischhaltemittel für Marzipan dient. Das Produkt ist nur für den gewerblichen Anwender bestimmt und nicht für den Verkauf im Einzelhandel. Enthält 70 % Sorbit (E-420). Bei Diabetikern kann es zu einem geringfügigen Anstieg des Zuckerspiegels kommen. Verhindert die Rückkristallisation von Zucker z.B. in Ganache. Karuthin E ist hitzebeständig. Wirkt bei großen Mengen leicht abführend.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Ruth GmbH & Co. KG, Metternichstr.7, 44867 Bochum-Wattenscheid, Deutschland.
Inhalt: 500 g
Sorbitsirup, nicht kristallisierend E420. Sorbit, flüssig, 70% enthält Karion F (Merck). Anwendung: Den Inhalt von KARUTHIN G (100 mL) in die Flasche von KARUTHIN E (500 g) geben, schütteln und in die anzuwirkende Masse (50 kg Marzipan) gleichmäßig einlaufen lassen und gut durcharbeiten. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.
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Nährwerte Je 100 g
Brennwert 769 kJ/184 kcal
Fett 0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 70.5 g
   davon Zucker 9.5 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g