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Hummer Butter

Artikelnummer: 10345
Inhalt: 370 g

€ 18,73*

(€ 17,50 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 50,62 (€ 47,31 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Feine Butter mit Krustentierauszügen, die durch Paprika ihre ansprechende Farbe erhält. Ideal zum Verfeinern von Hummergerichten, um den unverwechselbaren Geschmack zu unterstützen.

Verantwortlicher Unternehmer: Gustav L. Langbein & Co. GmbH, Heinrichstraße 27/29, 22769 Hamburg.
Inhalt: 370 g
Auszüge von Hummer in einer Mischung aus Butter und pflanzlichen Fett. Zutaten: 70% BUTTERREINFETT, Palmfett, KRUSTENTIERAUSZÜGE (HUMMER- und KREBSTIERAUSZÜGE), natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt. Gekühlt bei +2 - +7°C lagern. Zubereitung einer Hummersuppe: 40g Hummerbutter bei niedriger Temperatur zerlassen und 1EL Mehl darin anschwitzen. Unter ständigem Rühren 250ml Fleischbrühe hinzugeben und langsam aufkochen. Nach Geschmack würzen und mit Sahne und Cognac verfeinern. Als Einlage z.B. Hummer- oder Krebsfleisch. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Produkt enthält folgende Allergene:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Krebstiere

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 3694 kJ/899 kcal
Fett 99.7 g
   davon gesättigte Fettsäuren 60.6 g
Kohlenhydrate 0 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 0.3 g
Salz 0.02 g