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Herbsttrompeten - Trompettes de la Mort, Plantin

Artikelnummer: 16598
Inhalt: 50 g

€ 6,93*

(€ 6,48 exkl. MwSt.)


Preis/100g: € 13,35 (€ 12,48 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Man muss den Laubwaldboden, speziell unter Buchen und Eichen schon sehr genau absuchen, um die gut getarnten Herbsttrompeten zu entdecken. Doch die Mühe lohnt sich auf jeden Fall! Denn in ihrer Würzkraft übertreffen sie sogar die köstliche Morchel. Herbsttrompeten wird erntefrisch, in einem Trocknungsverfahren das Wasser entzogen. Alle Pilzkenner sind sich darüber einig: das "Füllhorn" ist für die Trocknung geradezu prädestiniert. Herbsttrompeten sind vielseitig verwendbar, ob für Suppen, Saucen, Gemüse, Bratensaft, Füllungen von Braten, Pilz-Geschnetzeltes oder als Panade für Schnitzel.

Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.
Inhalt: 50 g
Herbsttrompeten getrocknet. Zutaten: Herbsttrompeten. Pilze mind. 1 Std in warmen Wasser einweichen, danach gut waschen. Nur gut durch gegart verzehren. Trocken lagern.
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1385 kJ/328 kcal
Fett 8.2 g
   davon gesättigte Fettsäuren 1.3 g
Kohlenhydrate 45.7 g
   davon Zucker 0.4 g
Eiweiß 20.4 g
Salz 0.09 g