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Grüner Pfeffer, getrocknet

Artikelnummer: 11072
Inhalt: 1 kg

€ 56,85*

(€ 53,13 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Für die Produktion von grünem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum)noch weit vor der eigentlichen Reife geerntet und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhöhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und damit die Verfärbung der Pfefferbeeren unterbunden. Grüner Pfeffer hat eine geringere Schärfe und einen frischen und "grünen" Geschmack. Diese Pfefferkörner sind getrocknet und können in Pfeffermühlen oder im Mörser frisch gemahlen bzw. zerstoßen werden. Grüner Pfeffer würzt Schwein, Huhn, Hummer, Krabben und Fisch.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhalt: 1 kg
Grüner Pfeffer getrocknet, ganz. Zutaten: grüner Pfeffer (Piper nigrum). Kühl (maximal +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

 

Enthält Spüren von:

Gluten

Eier

Lupinen

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Soja(bohnen)

Erdnüsse

Schalenfrüchte

Nährwerttabelle nicht verfügbar