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Gorgonzola Piccante (Blauschimmelkäse), DOP, Palzola

Artikelnummer: 61532
Inhalt: ca.750 g

€ 17,60*

(€ 16,45 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 23,47 (€ 21,93 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Der klassische Gorgonzola von Palzola ist eines der bedeutendsten Produkte des Unternehmens und eines der gefragtesten unter Kennern und Liebhabern der Käsewelt. Das Rad wird 100-120 Tage gereift und in dieser Zeit dehnt sich die Marmorierung sanft entlang der gesamten Oberfläche der kompakten Masse aus. Zur Mitte hin stärker akzentuiert mit einer eher dunkelgrünen Farbe. Er bleibt jedoch cremig im Stil der Familie Paltrinieri. Pikant und kräftig.

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Verantwortlicher Unternehmer: Palzola s.r.L., Via Europa 21, 28010 Cavallirio (NO), Italien.
Inhalt: ca.750 g
Gorgonzola, picant. Zutaten: MILCH, Meersalz, Lab, Starterkulturen, Penicillium roqueforti. Gekühlt lagern. IT;01 62;CE

Produkt enthält folgende Allergene:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1480 kJ/355 kcal
Fett 30 g
   davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 21 g
Salz 2.4 g