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GelCrem, Verdickungsmittel (TK resistent), zur heißen Anwendung

Artikelnummer: 28670
Inhalt: 500 g

€ 25,08*

(€ 23,44 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 50,16 (€ 46,88 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Ein pulverförmiges Verdickungsmittel zum Herstellen von Cremes, Pasten und Saucen die anschließend problemlos eingefroren und aufgetaut werden können. Ideal für die Patisserie, da man Kuchenfüllungen in großen Mengen vorbereiten und einfrieren kann, nach dem Auftauen gibt es keinen Flüssigkeitsverlust. Dosierung: 20-50g per Liter, in die kalte Flüssigkeit einrühren und einmal aufkochen

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 500 g
Zutaten: Maisstärke raffiniert. Dosierung: 20 - 50g/kg. Kühl und trocken lagern.

 

Enthält Spüren von:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1663 kJ/391 kcal
Fett 15 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 97 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 5 g
Salz 1.25 g