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Gänsestopfleberblock, 3% Trüffel, Foie Gras, Trapez, Rougié

Artikelnummer: 15225
Inhalt: 210 g

€ 66,61*

(€ 62,25 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 317,18 (€ 296,43 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Ein Glanz-Produkt aus dem Hause Rougié. Die Stopfleberfarce hat durch Portwein und ausgewählte Gewürzen eine delikate Note. Französische Winteredeltrüffel bilden den Kern dieser Spezialität. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Zum Schneiden und Servieren öffnen Sie beide Seiten der Dose. Bei 8-12°C temperiert lässt sich der Gänseleberblock problemlos herausschieben und tranchieren. Probieren Sie den Vorspeisen- Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.20909). Auch in 75g, 145g, und 310g erhältlich. Dieses Produkt ist eine Vollkonserve.

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Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
Inhalt: 210 g
Gänseleberzubereitung mit 3% Trüffel im Block. Zutaten: Gänseleber, Wasser, 3% Trüffel (Tuber melanosporum), Portwein, Salz, Schweinegelatine, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Sodiumnitrit. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
Nee
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1643 kJ/398 kcal
Fett 40 g
   davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 2 g
   davon Zucker 0.6 g
Eiweiß 7.8 g
Salz 1.7 g