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Fabbri Gum Nero - schwarzer Sirup mit Gummi Arabicum zum Färben v. Cocktails

Artikelnummer: 68344
Inhalt: 500 ml

€ 16,46*

(€ 15,38 exkl. MwSt.)


Preis/Liter: € 32,91 (€ 30,76 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Gum Nero ist eine absolute Neuheit, die die Eigenschaften des Gum Syrup mit denen pflanzlicher Aktivkohle vereint. Die Farbe Schwarz, die heute für moderne Standards des Stils und der Eleganz steht, macht Gum Nero zu einer wesentlichen Ingredienz, um klassischen Cocktails einen unerwartete Farbe zu verleihen oder neuartige Farbkontraste zu kreieren. Der Gummi Arabicum trägt zur seidenen Textur bei und schwächt den Alkoholgehalt ab, ohne die geschmackliche/geruchliche Harmonie der Cocktails zu stören, da er geschmacksfrei und geruchlos ist.

Verantwortlicher Unternehmer: Fabbri 1905 S.p.A., Via Emilia Ponente, 276, 40132 Bologna, Italien.
Inhalt: 500 ml
Cocktailzubereitung. Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Farbstoff: Pflanzenkohle (2%), Säuerungsmittel: Citronensäure, Phosphorsäure), Stabilisatoren: Gummi Arabicum (0,01%), Xanthan, Konservierungsstoff. Kaliumsorbat. Für den professionellen Gebrauch. Dosierempfehlung: 0,5cl für Short- und Mediumdrinks; 1cl für Longdrinks. Flasche vor gebrauch schütteln.
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1469 kJ/346 kcal
Fett 0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 86 g
   davon Zucker 58 g
Eiweiß 0.5 g
Salz 0.03 g