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Entenleberblock, mit Armagnac, Foie Gras, Rougié

Artikelnummer: 43376
Inhalt: 210 g

€ 36,10*

(€ 33,74 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 171,88 (€ 160,64 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Ein hochwertiges Produkt (98% Stopfleberanteil) aus dem Hause Rougie. Die reine Stopfleberfarce (Anteil 68%) wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke (30%) über Nacht mit Armagnac und Gewürzen (2%) mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909).

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
Inhalt: 210 g
Entenleberblock. Zutaten: Entenleber, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen. Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1999 kJ/485 kcal
Fett 50 g
   davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 2.3 g
   davon Zucker 0.9 g
Eiweiß 6 g
Salz 1.1 g