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Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Surprises Ferran Adrià

Artikelnummer: 21852
Inhalt: 400 g

€ 72,09*

(€ 60,58 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 180,23 (€ 151,45 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Die Produkte der Texturas-Serie "Surprises" bietet Köchen bisher undenkbare magische Möglichkeiten. Mit Crumiel ist eine leichte und komfortable Anwendung von Honig in kristallisierter Form, als unregelmäßiges Granulat, möglich. Somit kann der Geschmack von Honig in eine Vielzahl von Gerichten eingebunden werden - in süsse wie in pikante. Durch die Verbindung einer großen Bandbreite an Aromen und Zutaten lassen sich mit Crumiel Gerichte auf besondere Weise aufwerten. ZUdem verleiht Crumiel jedem Gericht eine einzigartige knusprige Struktur.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
Inhalt: 400 g
Zutaten: 60% Blütenhonig, Maltodextrin (WEIZEN), Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Von Kindern fernhalten. Nach Belieben in süßen und herzhaften Zubereitungen verwenden. Kühl und trocken lagern.

Produkt enthält folgende Allergene:

Gluten (Weizen)

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 1606 kJ/384 kcal
Fett 0 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 95.4 g
   davon Zucker 61.6 g
Eiweiß 0.3 g
Salz 0.25 g