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Colatura di Alici, Sardellensauce, Pipettenflasche, Acquapazza

Artikelnummer: 52885
Inhalt: 50 ml

€ 32,04*

(€ 29,94 exkl. MwSt.)


Preis/Liter: € 640,66 (€ 598,75 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Die klare, dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen wird traditionell in Cetara am Golf von Solerno hergestellt. Sie reift etwa 18 Monate in Fässern aus Kastanienholz. Sie findet Verwendung in Pasta Gerichten als "Salzersatz" und dabei reicht etwa 1 Teelöffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen hergestellt, die als Würze genutzt wurden, unter dem Namen "Garum".

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
  • Details
  • Zutaten
  • Allergiehinweis
  • Nährwerttabelle
Verantwortlicher Unternehmer: Acquapazza Gourmet srl, Via Tuoro n.4, 84010 Cetara (SA), Italien.
Inhalt: 50 ml
Würzsauce aus Sardellen. Zutaten: Sardellensaft (SARDELLEN, Meersalz), Meersalz. Bei 18 bis max. 24°C lagern. Normalerweise rechnet man pro Person 1 Teelöffel.

Produkt enthält folgende Allergene:

Fisch

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 541 kJ/130 kcal
Fett 0.19 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.01 g
Kohlenhydrate 8.8 g
   davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 23.31 g
Salz 20 g

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