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Clorur (Calciumchlorid), E 509

Artikelnummer: 23443
Inhalt: 750 g

€ 31,17*

(€ 26,19 exkl. MwSt.)


Preis/kg: € 41,55 (€ 34,92 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Calciumchlorid ist ein Calciumsalz und in Wasser kaltlöslich. In der Technik der Sphärifizierung wird es verwendet, um mit Alginat zu reagieren und eine innen flüssige Kugel herzustellen. Es kann sehr schnell in das Medium eingearbeitet werden.

* Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten und ggf. sonstiger Preisbestandteile
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Inhalt: 750 g
Calciumchlorid. Zutaten: Kalziumchloridverbindung E509. Dosierung: 10g/kg (kalt mischen). Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
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Nährwerttabelle nicht verfügbar