Verantwortlicher Unternehmer: Nestle Professional GmbH, Lyoner Str. 23, 60528 Frankfurt, Deutschland.
Inhalt: 560 g
Hummerfond, konzentriert. Zutaten: 25,4% HUMMERKONZENTRAT (42,7% HUMMERPULVER, Wasser, 25,4% HUMMEREXTRAKT), Stärke, Maltodextrin, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), Speisesalz, Hefeextrakt, Zucker, MILCHFETTERZEUGNIS, natives Olivenöl extra, LANGUSTENEXTRAKT, Aromen, Weißweinextrakt, Zwiebelpüree, Tomatenmark (dreifach konzentriert), Cognac, SCAMPIEXTRAKT, hydrolisiertes WEIZENPROTEIN (WEIZENEIWEIß, Salz), MILCHEIWEIßERZEUGNIS, Knoblauchpüree, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Pfeffer, Palmfett. Dosierung: als Saucenbasis 80 g : 1 l Wasser. Fond in heißer oder kalter Flüssigkeit verrühren. Kurz aufkochen lassen, dann Wärmezufuhr reduzieren. Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch bei maximal +6°C lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.
Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Produkt enthält folgende Allergene:
Gluten (Weizen)
Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
Krebstiere
| Nährwerte |
Je 100 g |
| Brennwert |
1376 kJ/329 kcal |
| Fett |
16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
3.4 g |
| Kohlenhydrate |
36 g |
| davon Zucker |
6.4 g |
| Eiweiß |
10 g |
| Salz |
10.5 g |
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