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Burgunder Schnecken, groß, Gemüsefond, Billot

Artikelnummer: 43185
Inhalt: 400 g, 60 St

€ 28,04*

(€ 23,56 exkl. MwSt.)


Preis/100g: € 7,01 (€ 5,89 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Wild gesammelte Weinbergschnecken der Sorte Helix pomatia Linnaeus mit vollem Aroma. Ideal für Aufläufe, Frikassee mit Pilzen, Quiches oder auch Pur mit Butter.

Verantwortlicher Unternehmer: Maison Billot, 118 Grande Rue, 89400 Bassou, Frankreich.
Inhalt: 400 g, 60 St
Burgunder Schnecken im Gemüsefond eingelegt. Zutaten: WeinbergSCHNECKEN Fleisch (Helix pomatia), Wasser, Salz, Thymian, Lorbeer, Piment, Karotten. Zubereitung: Die Weinbergschnecken in einem Sieb abtropfen lassen und mit klarem Wasser abspülen. Die Schnecken in ein geeignetes Häuschen einlegen und mit Kräuterbutter (z.B. 70g Butter mit 6 g Petersilie, 8 g Knoblauch, 6 g kleingehackte Schalotten, Salz, Pfeffer verkneten) füllen. Im Ofen erhitzen bis die Butter siedet, heiß servieren. Ungeöffnet kühl (+10 °C - max. +25°C) und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank in einem sauberen Behälter aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen. Produkt aus Frankreich.

Produkt enthält folgende Allergene:

Weichtiere

 

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 276 kJ/65 kcal
Fett 0.9 g
   davon gesättigte Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 1 g
   davon Zucker 0.6 g
Eiweiß 13 g
Salz 2 g