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Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack

Artikelnummer: 33436
Inhalt: 190 g

€ 6,42*

(€ 6,00 exkl. MwSt.)


Preis/100g: € 3,24 (€ 3,03 exkl. MwSt.)

Kurze Beschreibung

Beurre Noisette wird durch vorsichtiges Schmelzen von frischer Butter gewonnen. Man trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiss und lässt die Milchzuckeranteile während der Erhitzung leicht karamellisieren. Dadurch erhält die klare, goldgelbe Butter ihren namengebenden feinnussigen Geschmack. Beurre Noisette kann als Sauce direkt vor allem zu Fisch gereicht werden. Eine Forelle Müllerin Art lässt sich in dieser Butter bestens nachbraten. Sie ist ideal zum Montieren von Saucen einsetzbar oder um Geflügel darin zu braten. Trüffelgerichte erhalten mit der Nussbutter ein besonders volles Aroma.

Verantwortlicher Unternehmer: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Inhalt: 190 g
Geklärte Butter mit feinnussigem Geschmack. Zutaten: BUTTER (96% Fett), Salz. Kühl bei +3°C bis +7°C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Wochen verbrauchen. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Produkt enthält folgende Allergene:

Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)

 

Enthält Spüren von:

Schwefeldioxid und Sulfite

Gluten

Eier

Soja(bohnen)

Senf

Sellerie

Nährwerte Je 100 g
Brennwert 3675 kJ/878 kcal
Fett 96 g
   davon gesättigte Fettsäuren 62 g
Kohlenhydrate 0.1 g
   davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 0.4 g
Salz 0.6 g